2018年 麺 10選
2018年に食べたラーメンの中から10杯を選びました。ちなみに2018年の杯数は272杯。前年対比+17杯になりました。
条件
・2018年に始めて食べた麺
・1店舗につき1杯
・限定は対象内
醤油らぁ麺+鶏茶漬け/らぁ麺 はやし田
東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館 1F
今年は頭からとんでもない新店舗に出会ってしまった。この写真のは本店（新宿）のやつで結構混んでることが多いんですけど、最近池袋にも新店舗ができてそっちは空いてることが多いので池袋行ってみるのも手です。
らぁ麺 はやし田 醤油らぁ麺 鶏茶漬け ごちそうさまでした これはちょっと格が違う。鶏鶏鶏のスープがめちゃうまだし細麺もめちゃうまだし低温調理チャーシューもめちゃうまだし茨城産コシヒカリの米に鯛出汁とラーメンの汁とワサビで食べる茶漬けがうますぎて全方位敵なしって感じだ #2018年_13杯目 pic.twitter.com/jKq3ql4EGL
— コニタン (@_konitan_) January 7, 2018
ちらし麺 竹/鮮魚鶏出汁麺 沢むら
神奈川県藤沢市大鋸999-8
めちゃくちゃ美味しいのもそうなんですけど、食べてて本当に楽しい一杯でしたね。他にもメニューが結構あるので潰したいところなんですが、車がないと行きづらいのが悩みどころ。
鮮魚鶏出汁麺 沢むら ちらし麺 竹 ごちそうさまでした 見た目だとわかんないけど、下に麺があって甘酢かなんかで味つけされてるのがめっちゃうまい。海鮮丼感覚で食べれるのがすごい新感覚で良かったです #2018年_81杯目 pic.twitter.com/qhd9pJCctv
— コニタン (@_konitan_) April 15, 2018
限定 汁なし和カレー/ラーメン荘 歴史を刻め 新栄店
愛知県名古屋市中区新栄2-27-12
歴史新栄、来るたび限定がやってないタイミングのことが多すぎて、初めて限定食べたけどありえないくらいうまかったので食べる機会が二度となさそうなのがマジで惜しい。
歴史を刻め 新栄 限定 汁なし和カレー 生卵 チーズ ニンニクアブラカラメ ごちそうさまでした 今年食った中では断トツ一番うまい。がっつりスパイスの効いたカレー、鰹節、ネギ、魚粉、隠れて見えないドロドロチーズ、生卵、アブラ、麺全てが完璧。飯食える自信があるなら持ち込むべき #2018年_150杯目 pic.twitter.com/I4uxy6WWng
— コニタン (@_konitan_) July 28, 2018
イリコそば/麦と麺助
スープ飲んだ瞬間マジで鳥肌立ちましたね。今年食った大阪の麺ではNo.1でした。
麦と麺助 イリコそば ごちそうさまでした これはバケモンうまい。イリコの旨味が出まくったスープがとんでもなくうまいし3種類のチャーシューも全てがうまいしとんでもない一杯。土夜限定の鴨が気になるのでそのタイミングで再訪したいですね #2018年_158杯目 pic.twitter.com/FA5fhzQnTf
— コニタン (@_konitan_) August 12, 2018
ゴワゴワ 小 ニンニク/自家製麺 うろた
二日酔いでありえん体調が悪かったのにこんな暴力的な麺を満面の笑みで食えたということ自体がこの麺の旨さを証明していたと思う。
自家製麺 うろた ゴワゴワ 小 ニンニク ごちそうさまございました これはちょっとうますぎる。キレキレの煮干スープ、細麺ながらもゴワゴワの名前は伊達じゃない硬麺、大量の柔チャーシューに塊のアブラとジャンキーが過ぎる。別皿の提供物はニンニクか紅生姜かを選べる #2018年_180杯目 pic.twitter.com/wBBYZKrbQc
— コニタン (@_konitan_) September 2, 2018
天空/スパイスらぁめん釈迦
東京都豊島区池袋2-18-2 オーロラビル 1F
今まで食べたカレーラーメンとは全然嗜好が違う感じでめっちゃ新鮮な美味しさでしたね。スパイスが大丈夫な人は一度食べてみて欲しい。
スパイスらぁめん釈迦 天空 ごちそうさまでした 15種類のスパイスから作られたカレースープ、かなり辛いけど旨味もとんでもなくてあっという間に完飲してしまった。細麺でモリモリ食えるのも素晴らしい。炙りチャーシューもありえん柔らかくてうまい #2018年_241杯目 pic.twitter.com/VrX362Hmju
— コニタン (@_konitan_) November 13, 2018
しらすと生海苔の山葵和えそば/㐂九八 Garage
埼玉県所沢市北原町902-1
こんなワサビがうまくて爽やかなラーメン初めて食べましたね。
㐂九八 Garage しらすと生海苔の山葵和えそば ごちそうさまでした こんなうまい料理がこの世に存在していいのか？しらすと生海苔と鶏肉のコンボにワサビのアクセントがたまらなさすぎる。〆に米が出てきてお茶漬けみたいにできるのも神すぎる #2018年_244杯目 pic.twitter.com/5T8qDitROF
— コニタン (@_konitan_) November 17, 2018
塩/中華そば きなり
柚子の果肉がマジでうまかったですね。僕が醤油より塩が好きになる店舗ってなかなかないのでそういう点でも凄かったですね。
中華そば きなり 塩 ごちそうさまでした これはとんでもなくうめえ。魚介系の塩に柚子の果肉をすりおろしたものが入っててありえんうまい。割とまじで新感覚のうまさだ #2018年_264杯目 pic.twitter.com/lTcCAScxup
— コニタン (@_konitan_) December 19, 2018
限定 生姜醤油/煮干しつけ麺 宮元
東京都大田区西蒲田7-8-1 1F
僕のために作られたんじゃねーかみたいなあまりにも刺さりすぎる生姜醤油だった。このためにクソ寒い中外出したけどその甲斐はあった。
煮干しつけ麺 宮元 限定 生姜醤油 ごちそうさまでした これはマジでうますぎる。生姜のキレ具合と醤油の深みのシンクロ感がマジでヤバくて、生姜系のラーメンが好きな僕にとんでもなく刺さる。チャーシューの炙り具合も完璧だし、年末にとんでもないものに出会ってしまった #2018年_270杯目 pic.twitter.com/5unzTIJIYe
— コニタン (@_konitan_) December 30, 2018
年末限定 鮭と羅臼昆布の塩そば スープ茶漬けセット/カネキッチンヌードル
今年食ったカネキッチンの限定の中では一番うまかったですね。推し麺。
カネキッチンヌードル 年末限定 鮭と羅臼昆布の塩そば スープ茶漬けセット ごちそうさまでした 神。イクラと大根に染みた醤油系の味がマジでうまいのと、あっさりめの塩スープと一緒に具材を少しづづ入れて作る茶漬けがマジで神の料理になる。あと鶏チャーシューがあまりにも分厚い #2018年_271杯目 pic.twitter.com/LpTEe3cLNz
— コニタン (@_konitan_) December 30, 2018
番外編 変な麺とか特殊なやつ
チョコ担々/麺や庄の
東京都新宿区市谷田町1-3 クレセントビル 1Ｆ
チョコ麺①。来年は食わないと思います。
麺や庄の チョコ担々麺 ごちそうさまでした バレンタインにはチョコラーメンを食え。黒い細長いのがビターチョコ。黒い塊は肉。チョコが溶けると汁に混ざるが、それ以前に何らかの香草の香りが主張してくる。麺は黒いがチョコが混ざってる感はない #ramen_anime#ラーメンバレンタイン #2018年_41杯目 pic.twitter.com/pcYItM8rF6
— コニタン (@_konitan_) February 14, 2018
限定 まぜそば チョコレートスパイシー/らーめん カッパハウス
埼玉県所沢市旭町2-1
チョコ麺②。こっちは今年も食ってもいいかなって思いますね。
らーめん カッパハウス 限定 まぜそば チョコレートスパイシー ごちそうさまでした。今まで食ったチョコ系麺の中ではダントツ一番うまい。ていうか普通にめちゃくちゃうまい。甘めの板チョコを刻んだやつとピンクペッパーと甘辛肉味噌とナッツと乾燥わかめがめちゃくちゃ合う #2018年_45杯目 pic.twitter.com/YDFpKN4CWE
— コニタン (@_konitan_) February 17, 2018
醤油ラーメン/山口屋
富士山頂で日の出を見たあと食べるラーメンはうまい。
山口屋 醤油ラーメン ごちそうさまでした 富士山頂の山小屋ではラーメンが食べられる山小屋が2つあって山口屋はその一つ。汁も麺もインスタント感は否めないがそれでも十分にうまいし900円は富士山頂とは思えない価格。日本一高い場所で食うラーメンはうまい #2018年_137杯目 pic.twitter.com/l8dcwhojrx
— コニタン (@_konitan_) July 15, 2018
大岩ラーメン特鳥 固め/ラーメン 大岩亭
愛知県安城市緑町1-16-9
次はまりお流のオリンポスに挑みたいと思います。
ラーメン 大岩亭 大岩ラーメン特鳥 固め ごちそうさまでした テレビとかでも取り上げられるレンゲが立つくらいの濃度のスープのラーメン。味の濃さは見た目ほどではないんだけど、豚骨の臭みと時折混じってる鶏ガラのせいで少なくとも僕は無料の米と水がないと食い進められなかった #2018年_149杯目 pic.twitter.com/7MILFuM0J9
— コニタン (@_konitan_) July 28, 2018
かき揚げきしめん/住よし 名古屋駅14-15番線三両目付近店
新幹線乗る前のちょっとした時間で食べられるのが凄く良いですね。
住よし 名古屋駅14-15番線三両目付近店かき揚げきしめん（詳しいメニュー見てなかった） ごちそうさまでした 噂には聞いてた名駅のホームにあるうまくて超早く出てくるきしめん屋に初めて来てみたけど、食券見せて1分しないで出てきたのにめっちゃうまくてちょっと感動した #2018年_151杯目 pic.twitter.com/jpFDLwcswu
— コニタン (@_konitan_) July 29, 2018
毎年のように思ってますが、あんまり新店舗を開拓できずに既存店舗の限定ばっかり食べてることが多かったように思うので、今年はちゃんと新店舗を開拓したいと思います。
